Votre panier est actuellement vide !
Forgez votre couteau
Participez à un stage artisanal en Dordogne et repartez avec votre propre couteau forgé. Un jour pour un couteau fixe ou pliant, deux jours pour un couteau d’exception en acier damas.
Vivez l’expérience de la forge
Apprenez à forger votre couteau et donnez vie à une pièce unique : un jour pour un couteau fixe ou pliant, deux jours pour un couteau d’exception en acier damas.
Forgez un couteau unique fixe ou pliant en 1 jour
280 €
Plongez dans l’univers de la coutellerie artisanale lors d’un atelier d’une journée dans la forge de Jean-Luc. Accessible à tous, cet atelier vous initiera à la fabrication d’un couteau droit ou pliant de type piémontais, dans une ambiance à la fois conviviale et studieuse.
Après un accueil chaleureux, découvrez les bases théoriques de la forge et explorez l’atelier pour vous familiariser avec les outils traditionnels. Inspirez-vous d’une collection de couteaux artisanaux avant de dessiner votre propre modèle, guidé par les conseils avisés de Jean-Luc. Forgez ensuite votre lame à partir d’acier brut, façonnez-la au marteau, puis procédez à la trempe et à l’émouture pour un tranchant parfait. Montez le manche en bois ou en matériau composite, assemblez votre couteau et, pour les modèles pliants, réalisez le mécanisme piémontais. Enfin, appliquez des finitions ancestrales et aiguisez manuellement votre lame.
Repartez avec un couteau unique, forgé de vos mains, prêt à l’emploi en cuisine ou au jardin !
Forgez un couteau d’exception acier damas en 2 jours
560 €
Découvrez l’art du Damas, une technique rare de superposition et de soudure de couches d’acier créant des motifs uniques, lors d’un atelier encadré par Jean-Luc. Ouvert aux passionnés comme aux curieux, cet atelier vous permettra de fabriquer un couteau de collection, à la fois esthétique et fonctionnel.
Jean-Luc vous guidera pas à pas pour souder, forger et étirer plusieurs aciers, obtenant ainsi un motif ondulé ou torsadé selon les techniques utilisées. Après le forgeage, vous façonnerez la lame, la tremperez et réaliserez l’émouture pour révéler ses formes cachées.
Montez ensuite le manche avec des plaquettes en bois ou en matériau noble, puis finalisez votre création par un polissage et un bain acide pour faire ressortir le contraste caractéristique du Damas. Enfin, appliquez des finitions ancestrales et aiguisez manuellement votre lame.
Repartez avec un couteau d’exception, aussi beau que fonctionnel, et la fierté d’avoir exploré une technique exigeante et fascinante.
Lieu de l’atelier
À quelques kilomètres de Bergerac, au cœur de la campagne périgourdine, Jean-Luc vous accueille dans sa forge traditionnelle.
Niché à Lanquais, petit village typique de la Dordogne, son atelier se fond dans un cadre paisible, propice à la concentration et à la création. Ici, la forge respire l’authenticité : le feu au charbon, les enclumes, les outils anciens et les odeurs de métal chauffé vous plongent dans une atmosphère brute et captivante. Le lieu, à la fois rustique et vivant, est un véritable hommage aux savoir-faire d’antan.
À seulement 25 minutes de Bergerac, célèbre pour ses ruelles médiévales, ses marchés animés et ses domaines viticoles, l’atelier s’inscrit dans un territoire riche en patrimoine et en plaisirs gourmands. Une belle occasion d’allier artisanat, tourisme et gastronomie locale !
Choisissez votre stage de forge
Tarifs des stages (tout compris)
Stage de 1 jour (7 heures)
280 €
Forgez un couteau fixe ou pliant unique
– ou –
Stage de 2 jours (14 heures)
560 €
Forgez un couteau d’exception en damas
– ou –
Vous avez des questions ?
N’hésitez pas à nous contacter.